胡萝卜营养丰富，含有较多的胡萝卜素、糖分以及钙、磷、铁等矿物质元素，素有小人参的美称。但是在栽培过程中，由于施肥不当，往往会造成裂根、空心、畸型、品质老化及柴质多的现象，因此应做到科学合理追肥。其需肥特点、施肥技术具体叙述如下：胡萝卜是需肥量很大的一种蔬菜，研究表明，生产00千克胡萝卜需纯氮.千克，五氧化二磷0.8千克，氧化钾5.7千克。胡萝卜不同生长发育阶段，所需养分量差异也很大。在播种后的二个月内，各要素的吸收量不大，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生育量的加大而增加，吸收量以钾蕞多，其次是氮、磷。胡萝卜根系入土深，适于肥沃疏松的砂壤土。播种前应深耕，施足基肥。一般每亩施腐熟的有机肥2000～2500千克，史丹利复合肥0～40千克。种植胡萝卜除施用基肥外，还要追肥2～3次。头部次是在出苗后20～25天，长出3～4片真叶后，每亩施硫酸钾型复合肥5～10千克。第二次追肥在胡萝卜定苗后进行，每亩可用硫酸钾型复合肥10～15千克。第三次追肥在根系膨大盛期，每亩施硫酸钾型复合肥15～20千克。胡萝卜对硼吸收较多。可分别在幼苗期、叶片生长盛期各喷1次，在肉质根膨大期2次0.1%～0.5%的硼酸溶液或硼砂溶液。
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一、保证氨贮时间。秸秆中的粗纤维在氨的作用下发生分解需要一定时间，应根据不同季节的气温条件，灵活掌握好氨化秸秆的发酵时间，一般20℃左右的温度要氨贮25天后取用。冬季以氨贮40天以上为宜。二、仔细鉴定质量。氨化秸秆质量的好坏主要通过感观鉴定。氨化好的秸秆为棕黄色，有糊香味，氨味也较浓，手摸质地柔软。氨化不成熟的秸秆颜色跟普通秸秆一样，没有湖香味、氨味较淡，质地没有明显变化。陈旧的氨化秸秆色泽变暗，氨味变淡。如果塑料布漏气，秸秆就会发霉，颜色变白、变灰，甚至发黑、发粘、结块、并有腐烂味，这样的秸秆千万不要用作饲料。三、不要加水。氨化秸秆与普通秸秆喂法大致相同，首先自由采食。由于氨化秸秆适口性强，多数牛开始就非常喜欢，可完全代替未氨化秸秆，个别牛对氨味极敏感，开始时可掺入1/3-1/2的未氨化秸秆。但氨化秸秆的用量以占饲草量的40%-60%为宜。四、散发氨气。喂前按需要量从氨池中取出，放阴凉处。一般晴天晾10小时-12小时，阴雨天需放氨24小时以上，以散氨后氨化秸秆略有氨味而不刺激人眼鼻为佳。但不要晾得过干，以免影响氨化秸秆的饲喂效果，每次取料后，还要密封好氨化池，氨化秸秆可在池中长期保存，但须经常检查鼠害、人畜践踏、风吹雨打等损坏塑料布，发现有破洞要及时用胶带封好。五、搭配、补喂饲料。由于氨化秸秆的能量和非蛋白氨提高，饲喂氨化饲料时要适当搭配豆饼、棉籽饼、酒糟等非降解性蛋白质（过瘤胃蛋白）饲料，并适当补喂富含维生素和矿物质的饲料，以保证畜体的代谢平衡。六、区别使用。氨化秸秆只能作牛羊反刍家畜饲料，并能提高秸秆饲用效果。对猪则极差，而且未断奶的犊牛、羔羊因瘤胃内的微生物生态系统尚未完全形成，须慎用。七、观察与调治。如因饲喂不当发现有反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、发抖、步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂，并拴到室外通风阴凉处。同时灌服1公斤食醋，0.5公斤糖，3-5公斤水，一般症状即可控制。
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