楚茶五彩录湖北茶企调研组在宜昌调研长盛川国家非遗文化产业园 -9游会官方

宜昌厂房网1年前 (2022-09-29)宜昌产业信息57

　　近日，由《湖北省文化遗产保护与研究工作》编辑部、八省市八所高校、社团的专家学者与媒体记者组成的湖北茶产业调研组，到湖北省宜昌市长盛川国家非遗文化产业园，开展“楚茶五彩录”湖北茶企调研活动。

　　调研组一行，参观了鑫鼎生物科技有限公司、湖北长盛川青砖茶研究所、湖北长盛川青砖茶产业园。鑫鼎生物科技有限公司董事长、湖北长盛川青砖茶研究所所长、长盛川湖北青砖茶第十九代传承人何建刚，鑫鼎生物科技有限公司总经理、长盛川青砖茶第二十代传承人何功威，鑫鼎生物科技有限公司常务副总经理夏义仿，湖北长盛川青砖茶研究所副所长兼秘书长刘锦程，湖北长盛川青砖茶研究所副秘书长黄聃聃等陪同参观。

　　宜昌市是历史上著名“万里茶道”的重要节点城市。秉承“信义、责任、共赢”理念，何氏家族创办鑫鼎生物科技有限公司，现已发展成为国家高新技术企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省扶贫龙头企业。

　　公司在国家级宜昌高新技术开发区投资.6亿元兴建的鑫鼎生物科技园占地约7亩，建设规模8.5万平方米，用生物医药理念打造产品。主要生产长盛川湖北青砖茶、绿茶、红茶等多种类多系列产品，建成后年产能约3000吨，年产值约20亿。

　　湖北长盛川青砖茶研究所，是负责产品品质把控、研发新品和控制全流程标准化的核心单位。以传承长盛川青砖茶非遗核心技艺为基础，发挥年轻人才的所学所长，推动传统青砖茶产业实现标准化、科技化、现代化，形成新时代下青砖茶产业的技术优势，并以技术指导和产业引导的方式助力乡村振兴。何建刚说，这是长盛川近年来一直坚持的做法，也是成功的经验。

　　历史上的长盛川不仅从产品本身追求便捷、多样，更从产品体验角度入手，探索了一系列的新茶饮产品和场景式体验，让国茶成“国潮”、园区成“网红”。何建刚介绍，长盛川还积极探索非遗数字化传承，将传统的醇化工艺和智慧物联网系统高度集成，既为青砖茶的醇化过程提供适宜深度发酵的湿温度环境，又实现了品质溯源等自动化和数字化管理，引入清洁能源与机器人作业，有利于节能低碳。

　　在长盛川文化展厅，工作人员向调研组一行详细介绍了长盛川的历史渊源。公元368年（明朝洪武年间），何氏先祖何德海始创长盛川湖北青砖茶制作技艺，传承至今已有654年，是首批湖北老字号、国家级非物质文化遗产。

　　长盛川湖北青砖茶历史悠久。《行商遗要》记载，何氏家族自明朝开始就在湖北、湖南、江西等地制茶、贩茶为业。随着产业的不断扩大，何氏家族凭借优质的青砖茶品质和精细的制作技艺，从清代开始与晋商渠家强强联手，在万里茶道沿线合伙经营长盛川茶庄。

　　清代光绪三十二年石印本《汉口山陕西会馆志》中明确地记载了长盛川的经营状况。当年长盛川为修建会馆筹捐银达一千四百零一两六钱八分，名列第二位。按照当时筹捐银规定“三六”“二七”砖茶每箱抽捐一分二厘推算，经销量在十一万六千八百零六箱左右。

　　长盛川湖北青砖茶曾是明清两朝皇室贡茶，持朝廷御赐红色双龙票畅销欧亚，销量一度占据茶业贸易的半壁江山，在万里茶道沿线余个分号，被誉为“万里茶道上的瑰宝”。

　　1908年9月，在武汉首次举办的博览会，湖北省武汉劝业奖进会，长盛川的茶砖获得一等奖。这次博览会，在湖北乃至中国的茶文化史上具有历史性意义，它不仅是中国茶叶zui早的一次博览奖，也是全国diyi次对茶叶进行评奖。

　　1909年，在南洋劝业奖进会上，长盛川青砖茶获得一等奖赤金牌。1915年，长盛川青砖茶获得巴拿马国际博览会金奖。2015年，长盛川青砖茶获得中国上海国际茶业博览会金品牌奖。2020年，长盛川青砖茶被湖北省政府选定为回赠蒙古国的茶礼。

　　在长盛川青砖茶产业园，扑面而来都是茶香，聆听着老字号非遗茶在万里茶道上流传百年的******故事，参观了品牌发展的新时期新成就，让调研组专家们身临其境地感受到了传统制茶技艺与现代科技工艺融合发展的时代华章。昂扬的精神风貌，长远的发展考量，给调研组专家们留下了深刻的印象，并对长盛川青砖茶传承与创新发展的成就表示肯定与赞赏。

　　zui后，调研组一行，就非遗制茶技艺的传承与发展、茶类科学技术成果转化、茶文化交流与传播等方面，与湖北长盛川青砖茶研究所相关人员进行了座谈交流。首先，副所长刘锦程介绍了该所在茶文化领域所做的具体工作，接着，所长何建刚对调研组专家提出的诸多问题作了一一解答。（记者姚逸宁楚南茗通讯员田佳祎）

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