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　　蔬菜是柔嫩多汁的植物，其生长发育过程对水分的需要量较大。因此，浇水便成为栽培管理的重要环节。

　　蔬菜苗期需水不多，但需精心管理才能培育出适龄壮苗。播种前一定要浇足苗床水，待水渗下后播种，播种后切忌浇蒙头水。苗期一般要保持苗床湿润。若幼苗发生徒长时，可通过控制浇水，促进苗子墩壮。有些蔬菜苗期浇水不宜多，如芫荽、青蒜、露地秋黄瓜等。有些根小而浅的幼苗，如韭菜、白菜、苋菜等，浇水时宜轻浇、勤浇。

　　幼苗定植前周要控水、炼苗、壮根；起苗前，畦内浇透水，以减少提苗时伤根；定植时，边起苗、边栽植、边浇水。定植后-5天浇1次缓苗水。缓苗后适当控水，促进扎根。对于一些以果为商品器官的蔬菜，初花期至坐果前，一般不宜浇水，如丝瓜、苦瓜、扁豆、辣椒等，要待坐稳一批果时再浇水。而一些生长期需水量较大的蔬菜，要经常浇水，以保持其旺盛的营养生长。如芹菜定植后的个月内，宜勤浇水，否则，将延缓生长。

　　蔬菜生长中后期，要根据根冠比确定浇水的范围，如佛手瓜要在距植株-4米之内浇水。对于连续采摘的蔬菜，每次采收后不要马上浇水，因为伤口没愈合，浇水容易引起腐烂。采收后需要贮藏的蔬菜，收获前应减少浇水，以提高其耐贮性。

　　此外，寒冷季节种植喜温蔬菜浇水时，要选晴天上午浇，下午或阴雨雪天不可浇。一般浇温水。为减小棚内空气湿度，可采用膜下浇暗水，要小水浇足，不可小水勤浇。露地栽培的越冬菜，宜在土壤冻结前浇足越冬水。炎热季节种植喜冷凉蔬菜，浇水时宜选天凉、地凉、水凉时浇水，即早晚浇，可浇井水或有遮荫的河水。夏天降雨过后要浇一次井水，防止出现烂根现象。

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　　各类农作物种子是蕞基本的生产资料，也是提高农产品产量和品质的物质基础，对提升农业效益，增加农民收入至关重要，建议在品种选择上应做好以下几个方面：一是注重品种试验示范，对试验品种进行登记备案。推广者要跟踪观查长势情况，使产量效益等基本情况做到心中有数，还要防止主要农作物品种未经审定先行推广。二是注重建立新品种引进、试验、示范和推广环节。通过以上环节严格筛选，对所要经销品种的特征特性、栽培技术深入调查了解掌握之后，进行选购、储备，这样所调查储备待销的种子在销售时，即可发布主推品种信息，并且有一定的技术信息支撑。三是注重信息服务。及时收集农户上年该品种的种植信息，在来年销售该品种时更有把握。还要掌握该种子在当地的供求形势、产销动态、市场价格等信息，对种植者也是一种信息提供和参考。四是注重本区域新品种准入的信息。农作物种子经销企业（门店）掌握好市场供求信息，在供种的时候及时加以宣传，以免广大种植者误购不适宜本区域种植的品种和未经审定推广的品种。

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